Die Vorprüfung der Reife- und Diplomprüfung besteht aus den Prüfungsgebieten Küche und Service.

Zum Prüfungsessen waren Gäste aus der Wirtschaft und der Politik eingeladen. Ihnen wurden feinste kulinarische Kreationen aus der Küche und erlesenen Getränke aus unserem Weinkeller serviert.