Kolleg für Tourismus

Das Kolleg für Tourismus hat im Sinne der §§ 65 und 72 unter Bedachtnahme auf die §§ 2 und 73 Abs. 1 lit. c des Schulorganisationsgesetzes die Aufgabe, Absolventinnen und Absolventen höherer Schulen ergänzend das Bildungsgut einer Höheren Lehranstalt für Tourismus und darüber hinaus eine zusätzliche Ausbildung auf dem Gebiet der Tourismus- und Freizeitwirtschaft zu vermitteln. Es hat sie zu befähigen, nach Ableistung einer entsprechenden Berufspraxis gehobene Tätigkeiten in der Tourismuswirtschaft und -verwaltung auszuüben und Führungspositionen in diesem Wirtschaftsbereich einzunehmen.

Der Bildungsgang umfasst die Bereiche Sprache und Kommunikation, Tourismus, Wirtschaft und Recht, Fachpraxis bzw. facheinschlägige Organisation sowie Pflichtpraktika. Die Ausbildung im berufsfeldspezifischen Gegenstand „Gastronomie und Hotellerie“ soll die Studierenden befähigen, Managementqualifikationen zu entwickeln, verbunden mit einer fundierten gastronomischen Ausbildung.

Das wesentliche Ziel des Bildungsganges ist der Erwerb von Sach- und Sozialkompetenz. Die Studierenden erwerben Verkaufskompetenz sowie Kompetenzen in den Bereichen kundenorientiertes Arbeiten, Kommunikation und Präsentation unter Nutzung zeitgemäßer Techniken und unter Anwendung verschiedener Sprachen. Die Studierenden sollen in ihren Lebensbereichen mobil und flexibel sein, kritikfähig sein sowie eigenverantwortlich, sozial engagiert, kreativ, geschlechtergerecht, selbsttätig und unter Bereitschaft zur permanenten Weiterbildung handeln können.

Einen weiteren Schwerpunkt bildet die Schulung der Fähigkeit, betriebliche Organisationsabläufe unter Bedachtnahme auf ökonomische, ökologische und soziale Gesichtspunkte unter Einsatz technischer Hilfsmittel sowie unter Berücksichtigung auf aktuelle Sicherheits- und Qualitätsstandards durchzuführen, im Team zu arbeiten sowie Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu führen. Die Schülerinnen und Schüler sind mit dem österreichischen Kultur- und Wirtschaftsleben vertraut und sind sich des Zusammenhanges zwischen Umwelt und Tourismus bewusst. Das Kennenlernen anderer Kulturen soll zu Weltoffenheit und Toleranz unter Wahrung der Werte der Demokratie führen.
 

• Dritte lebende Fremdsprache: Spanisch oder Italienisch
   

Absolventinnen und Absolventen des Kolleg für Tourismus verfügen über:

• eine vollständige touristische Ausbildung für den Tourismus- und Gastronomiebereich
• eine vollständige allgemeine kaufmännische Ausbildung (entsprechend dem Berufsbild Bürokaufmann).

Dabei werden praxisrelevante Kenntnisse und Fertigkeiten im Service (entsprechend dem Berufsbild Restaurantfachfrau/mann), in der Küchenführung und -organisation (entsprechend dem Berufsbild Köchin/Koch) und in der Administration und Kundenbetreuung (entsprechend dem Berufsbild Hotel- und Gastgewerbeassistent/in und Reisebüroassistent/in) erlernt.
 

Die Ausbildung endet mit der Diplomprüfung (im gesamten EU-Raum gültig). Nach einer entsprechenden Praxis und einer Befähigungsnachweisprüfung:

• Fremdenführer/in
• Versicherungs-, Unternehmens-, Vermögens- und Immobilienberater/in
• Spediteur/in
   

Absolventinnen und Absolventen des Kolleg für Tourismus erhalten beim erfolgreichen Abschluss den Titel Touristikkauffrau bzw. Touristikkaufmann. Der Berufstitel wird von der Wirtschaftskammer Vorarlberg verliehen. Damit stehen den Absolventinnen und Absolventen des Kollegs für Tourismus in den USA, Kanada, Australien, Neuseeland, im arabischen und asiatischen Raum viele Türen offen.
 

Absolventinnen und Absolventen des Kolleg für Tourismus verfügen über:

• Die Diplomprüfung ersetzt die Unternehmerprüfung.
• Tätigkeitsfelder: Hotel- und Gastgewerbeassistent/in, Restaurantfachmann/frau, Koch/Köchin, Reisebüroassistent/in, Bürokaufmann/frau
• Selbstständige Ausübung reglementierter Berufe: z. B. Gastgewerbe, Reisebüro

1. Unselbstständige Erwerbstätigkeit - Der Abschluss des Kollegs für Tourismus ermöglicht einen direkten Zugang für:

• Berufe im Tourismus: Koch/Köchin, Restaurantfachmann/frau, Hotel- und Gastgewerbeassistent/in (Rezeption), Großküchenleiter/in, Produktentwickler/in im Tourismusbereich, Management in den Bereichen Restaurant, Küche, Catering, Food & Beverage, Tagung, Kongresstourismus, Reisebüro, Tourismusbüro, Kurdirektion.
• Kaufmännische Berufe: Bürokaufmann/frau

2. Selbstständige Ausübung reglementierter Berufe - Unternehmer/in in Tätigkeitsfeldern mit hohem Maß an Eigenverantwortung in verschiedenen Zweigen der Tourismus- und Freizeitwirtschaft und der Verwaltung auf mittlerer und höherer kaufmännischer und administrativer Ebene (ohne bzw. mit Praxisnachweis).

• Gastgewerbe (12-wöchiges Pflichtpraktikum)
• Handelsgewerbe und Handelsagenten
• Reisebürogewerbe (nach eineinhalbjähriger fachlicher Tätigkeit)
   

Die Ausbildung im Kolleg für Tourismus in Bludenz wird an folgenden Universitäten angerechnet:

• Stenden University in Leeuwarden in den Niederlanden
  (Hotel-Management and Tourism-Management) haben wir seit 15 Jahren Anrechnungen von Semestern (Short-track-Studium: Bachelor und Master)
   
• Universitäten in Glion und Les Roches
  Seit dem Jahr 2009 sind die Abschlüsse der Tourismusschulen Bludenz auch an den Universitäten in Glion und Les Roches in der Schweiz (gehören zu den Top 3 weltweit) anerkannt
   
• ITM College & Manchester Metropolitan University
  Das ITM College in Bad Vöslau bietet für Kolleg-Absolventen ein Short-Track an (2 Semester für BA (Hons) Hospitality Entrepreneurship)
   
• IBS (Institut für berufsbegleitende Studien) in Wien und Innsbruck
  Berufsbegleitendes Hochschulstudium Tourismusmanagement. Verkürztes Studium durch Anrechnungen
   
• IUBH (International University of Applied Sciences)
  Die Internationale Hochschule Bad Honnef mit dem Campus in Bad Reichenhall ermöglicht den Studierenden des Kollegs für Tourismus in Bludenz ein verkürztes Studium an (2 Semester plus Bachelorarbeit für den BA)